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中窥史鸡文化,丁酉鸡年说鸡缸杯

(可点击购买)  鸡是人类最亲近的家禽。古人非常重视鸡,称其为五德之禽。《韩诗外传》说,它头上有冠,是文德;足后有距能斗,是武德;敌在前敢拼,是勇德;有食物招呼同类,是仁德;守夜不失时,天时报晓,是信德。因此,人们过年时不但剪鸡窗花,而且也把新年首日定为鸡日。  明清时代,鸡的形象大量出现在瓷器纹饰中,成为这一时期瓷器的主要纹饰之一。明永乐、宣德之后,随着彩料和彩绘技术的不断提高,昂贵的彩绘瓷更加流行,最具代表性的就是成化斗彩。斗彩是釉下青花和釉上彩色相结合的一种彩瓷工艺。成化时代,斗彩器的颜色不但品种多,而且能根据画面内容需要进行配色。这些因素使得羽毛色彩繁多的鸡,能够被栩栩如生地表现出来。以最负盛名的成化斗彩鸡缸杯为例,表面绘有五只子母鸡,轮廓线由青花勾勒,内填红、黄、绿、墨等颜色,整个纹饰新颖,描绘精湛,色彩逼真。  据悉,鸡缸杯在古代一直享有盛名。明万历《神宗实录》曾记载:神宗时尚食,御前有成化彩鸡缸杯一双,值钱十万。无论器型、工艺还是色彩、绘画,鸡缸杯都非常精致,足以代表明代的制瓷水平。  人们赋予鸡许多动听的名字,因鸡能报晓,《庄子齐物》称鸡为司晨;因僧房寺院的和尚食素,讳言鸡,称鸡为钻篱菜;鸡鸣叫时声音清脆,隔窗也能听到,晋人称为窗禽;唐武宗爱鸡,绘《十玩图》,封鸡为长鸣都尉。  由于鸡与吉谐音,于是鸡与吉相联。此外,鸡又是家禽类中惟一纳入生肖属相的动物。鸡虽然平凡卑微,却对人类一直默默奉献着自己。

斗彩瓷属于彩绘瓷的一类,是一种釉下青花和釉上彩相结合,具有特殊艺术效果的彩瓷装饰工艺。质地柔软,有五彩光泽,其淡绿色彩与蚕豆相似,故亦称豆彩。明代斗彩在工艺流程上分两次烧成,第一次在生坯上用青花料绘画纹饰,并在局部施透明釉,后经高温烧成青花瓷,第二次是在青花瓷釉面预先设计好的位置用釉彩绘画完成全部纹饰,再经低温复烧而成。由于彩绘时包含釉上填彩和釉下施彩两种工艺,有拼逗之意,故称斗彩。

□王家年 明清时代,鸡的形象便大量的出现在瓷器纹饰中,成为这一时期瓷器的主要纹饰之一。最负盛名的要数成化斗彩鸡缸杯,相传是成化皇帝为宠妃万贵妃专门定制。杯上一面绘有雌鸡、小鸡啄食...

斗彩所用颜料非富多彩,美不胜收。着名陶瓷鉴定家孙瀛洲先生就斗彩作过生动的描述,“鲜红艳如血,杏黄闪微红。水绿、叶子绿、山子绿等皆透明。姹紫色浓绿无光。孔雀蓝色沉,孔雀绿浅翠透明。褚紫色暗,葡萄紫色如熟葡萄而透明。油红色重艳而有光。姜黄色浓光弱。”每一器物选用色彩不同,形成争奇斗艳之势。

□王家年

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明清时代,鸡的形象便大量的出现在瓷器纹饰中,成为这一时期瓷器的主要纹饰之一。最负盛名的要数成化斗彩鸡缸杯,相传是成化皇帝为宠妃万贵妃专门定制。杯上一面绘有雌鸡、小鸡啄食在后,雄鸡昂首阔步在前,前方一棵棕榈树,有带子归宗之意;另一面雌鸡、小鸡啄食,雄鸡引颈回望,搭配牡丹和山石,有花开富贵之意,寓意美好。明代万历《神宗实录》上有记载:“神宗时尚食,御前有成化彩鸡缸杯一双,值钱十万。”无论从器型、工艺、色彩、绘画上看,鸡缸杯都非常精致,能代表明代的制瓷水平。成化无大器,这个鸡缸杯以缸的形式,做成了一个杯子,大器小做,很有气势。

斗彩创烧于明代宣德年间,在当时被称作“五彩”或“青花间装五色”。其上所描五彩,深厚堆垛;成窑用色,深浅颇有画意。后因战争频发,社会动荡,在正统、景泰、天顺三代,斗彩工艺发展十分缓慢。至明成化年间,物资颇丰,国泰民安,而且明宪宗雅好艺术,擅长丹青,又有宣德制瓷工艺的支撑,所以斗彩在明成化年间达到顶峰。成化斗彩使用勾线填彩的技法进一步拓宽宣德青花五彩瓷器的局部纹饰,然后在线内空白处填上多种釉上彩,构成一种独具特色的彩瓷,既不失青花的幽靓雅致,又兼具斗彩的浓艳绚丽,使得釉下青花与釉上彩相互映衬。加上胎体轻薄,胎质细腻,釉质莹润的特点,成为皇家御用之物,故有“斗彩瓷器,胜过百金”之说。

清代饰有鸡纹的器物以康熙、雍正、乾隆、光绪四朝较为常见。清代鸡纹与明代相比有了较大的进步,风格也有了很大的变化。雍正官窑的艺术成就极高,构图的层次分明,图画内容若小品,清新写意,色彩淡雅明丽,线条细腻流畅,画工精湛,生动活泼。

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鸡本是世世代代家养的鸟,是人类最亲近的家禽。古代特别重视鸡,称它为“五德之禽”。《韩诗外传》说,它头上有冠,是文德;足后有距能斗,是武德;敌在前敢拼,是勇德;有食物招呼同类,是仁德;守夜不失时,天时报晓,是信德。所以,人们不但在过年时剪鸡窗花,而且也把新年首日定为鸡日。

所谓“成化无大件”,是因为成化斗彩因大都供皇室玩赏之用,故多为小件。成化斗彩器型有罐、杯、碗、盒、碟等,且纹饰各异,人物飞禽、植物昆虫、天文地理、文字几何等无所不包。其中最为出名的要算斗彩鸡缸杯。相传,这种杯子是成化皇帝为万贵妃所作,所以盛为珍贵。《明实录·神宗实录》中就有“神宗时尚食,御前有成化彩鸡缸杯一双,值钱十万”的记载。鸡缸杯用为酒杯,外形似缸,其上绘有雄鸡、雌鸡和雏鸡,形态各异,惟妙惟肖。清人朱琰曾道:“成窑以五彩为最,酒杯以鸡缸为最”,而且在2014年香港苏富比拍卖时曾以2.8亿港元成交,创下斗彩拍场历史的最高拍卖纪录,成化斗彩的价值由此可见一斑。

中国鸡文化源远流长,内涵丰富,我国甲骨文中就有“鸡”字,说明远在3000多年前的古人就认识鸡。晋董勋《答问礼俗》中说:正月初一为鸡日,正旦画鸡于门。魏晋时期,鸡成了门画中辟邪镇妖之物。

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鸡是一种不会飞的鸟类,属于卵生动物。古人非常重视养鸡。战国时孟子说过,一家人养五只母鸡,两只母猪,老人们吃肉就不会发愁了。西汉时首创了人工孵卵法。据《河南府志》载:“祝鸡翁,居尸乡北山下。养鸡百余年。鸡千余,皆有名字。暮栖树上,昼放之。欲引呼名,则依呼而至。卖鸡及子,得千万钱。”这位祝鸡翁,可算是古代的养鸡专业户了。

成化之后,斗彩发展开始走下坡路。明后期官窑斗彩有两类,一类是仿成化斗彩,另一类则属于重新创造,但成品无论是从胎釉品质、青料呈色、釉上彩色泽,还是制作水平上,都远不及成化。除明朝外,以后历代都有仿造,清雍正时期甚至达到了以假乱真的地步。但因为烧造成化斗彩必需的含铜元素的高岭土在成化年以后就已断产,所以历代仿品均达不到成化时的工艺。

人们赋予鸡许多动听的名字,因鸡能报晓,《庄子·齐物》称鸡为“司晨”;僧房寺院的和尚食素,讳言鸡,称鸡为“钻篱菜”;鸡鸣叫时,声音清脆,隔窗也能听到,晋人宋处宗称为“窗禽”;唐武宗爱鸡,绘《十玩图》,封鸡为“长鸣都尉”。

1.袁连山:《成化斗彩研究》

白居易的“小宅里闾接,疏篱鸡犬通。”有着清新淡雅的田园之咏;李廓的“长恨鸡鸣别时苦,不遣鸡栖近窗户。”反映着战时夫妻离别的悲凉之歌……

2.《明实录·神宗实录》

鸡年,“吉祥如意”常被人们挂在嘴边,更常常成为书画作品的主题。因为,鸡与“吉”谐音,鸡就是“吉”。

3.上海硅酸盐学会编:《中国陶瓷史》

4.吕成龙:《明代斗彩瓷器概论》

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华 兴 春 秋

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小编 :季我努学社青年会会员 赵培文 郁花

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